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Retrospect

It is what I love

by Pinocchio 2021. 8. 17.

Jägerschnitzel

그 외 모든 슈니첼 너무 좋아

 

예거(Jäger)는 '사냥꾼'이라는 뜻으로, 오래 전 사냥의 나라인 독일의 사냥꾼들이 멧돼지를 잡아 산에서 버섯을 캐서 주재료로 음식에 넣어 먹었다는 데서 유래했다는 말이 있다. 

- https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%8A%88%EB%8B%88%EC%B2%BC

 

슈니첼 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전

슈니첼(독일어: Schnitzel)은 독일의 고기 요리이며, 연육제 등을 이용해 고기를 연하게 한 뒤 밀가루, 빵가루, 계란 등을 섞어 고기의 표면에 바르고 기름에 튀겨 완성한다. 송아지고기, 양고기, 닭

ko.wikipedia.org

 

 

https://dkfflls.tistory.com/entry/%EB%8B%A4%ED%95%B4%EB%A8%B9%EB%8A%94-%EC%9A%94%EB%A6%AC%ED%95%99%EA%B5%90-%EB%8F%85%EC%9D%BC%EC%8B%9D-%EB%8F%88%EA%B0%80%EC%8A%A4-%EC%98%88%EA%B1%B0-%EC%8A%88%EB%8B%88%EC%B2%BC

 

다해먹는 요리학교- 독일식 돈가스 예거 슈니첼

요리하는 게스트로 나온 김동현이 고구란을 해줬는데 박나래가 진짜 맛있다고함 감동현표 고구란 만들기 찐 고구마를 으깨서 달걀 흰자에 넣기만 하면됨. 살빼는 팁은? 초콜릿만 먹는건 아니고

dkfflls.tistory.com

 

https://brunch.co.kr/@friscii/81

 

10화 예거슈니첼은 독일제다

독일 동서남북 10대 요리 | 사람들은 비너슈니첼(Wiener Schnitzel)만 있는 줄 알고 있다. 천만의 말씀이다. 예거슈니첼(Jägerschnitzel)을 안 먹어 보았으면 말을 하지 말아야 한다. 일본 사람들이 비너슈

brunch.co.kr

 

 

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